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:: ISIS ORGANIC LETTER :: Vol.311 [May1/2014 ]
季節のオーガニックに関するお話や
商品情報を毎月3回お届けします。
発行*アイシス編集部
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(mobile) http://www.isis-gaia.net/mbp/
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先日、新聞で「アイシス・紫草クリーム」が紹介されました。その日、かか
ってきた電話は３０００件を超え、しっかりと対応ができないほどの反響が
ありました。ナチュラルなＵＶケア方法を探している方がいかに多いかを実
感しました。合成成分がいっぱいのＵＶクリームでは、ＳＰＦ値が高くても、
シミの原因になります。この夏はぜひ天然成分１００％、植物の力でＵＶケ
アを。
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【 C O N T E N T S 】
:: Feature Story
☆彡記者の方も紫草クリームの良さを実感
☆彡希少になっていく美容植物、紫草
:: アイシスおすすめオーガニック
シコンが使われているオーガニックコスメ
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* ☆彡 記者の方も紫草クリームの良さを実感
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「紫根という植物生まれの成分、ごま油、ミツロウなど自然からとれた成分
だけでできており紫外線(ＵＶ)を和らげる作用があるクリーム。顔、唇、目
元などいろいろな部分に使えます。
紫根は中国で古くから使われているムラサキソウの根で、保湿、日焼けによ
るくすみ予防の効果があるといわれています。
もとは化粧品メーカーの社員用クリームでした。毎日の通勤で長距離を歩い
ても白く透明感のある肌を保っている社員を見た取引先のオーガニック通販
会社の担当者が感動し、オリジナル商品として出すことになりました。
化粧水を混ぜるのが基本的な使い方ですが、そのままでも塗れます。唇や目
元、頬に直接つけたところ、とてもしっとりしました。クリームの赤色にも
驚きましたが、塗るとほとんど分かりません。自然な香りも心地よいです」。
記者の方が実際に使ってみて、紫草クリームの良さを実感してくれたおかげ
で、読者に訴える記事になったようで、アイシスとしては嬉しい限りでした。
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* ☆彡 希少になっていく美容植物、紫草
*
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「アイシス・紫草クリーム」が作られたのはもう5年前のこと。アイシスが
広島県にあるメーカー「漢萌」さんを取材したことから始まりました。事務
所に肌がとてもきれいな社員の女性がいらして、外見から４０代と思ったの
ですが、改めてお年を聞いてびっくり。「今年で７２です」。年中、40分ほ
どの道を歩いて会社に来るそうで、日焼け対策をうかがうと、いつも「漢萌」
のクリームを使っているとのことでした。
それが紫草クリームで、商品としては作ってなく、社内用。ぜひ一般の方に
も使ってほしいと思い、アイシスオリジナル商品として出していただくこと
をお願いしました。
当時は、シコンとか紫草という言葉は、ほとんど一般の人には知られていま
せんでした。しかし数年前から、シコンは、「シミにいい」とか「日焼けにも」
といった話がよく出てくるようになり、それなりに知られた美容植物になっ
てきました。
「漢萌」さんの最近の悩みは、紫草の原料が入りにくくなっていること。
紫草は、かつては日本でも栽培されていましたが、今では絶滅に近い種にな
っています。「漢萌」さんは、中国から入ってくる紫草の中でも質のいいもの
を選んできましたが、それが希少なものになろうとしています。
今、さまざまな種の絶滅が進んでいると言われていますが、改めて、それは
私たちの美と健康にとっても、切実な問題でもあることを感じます。
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* ☆ アイシスおすすめオーガニック ☆
* シコンが使われているオーガニックコスメ
*
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江戸時代には、紫草を軟膏にしたものが、火傷、切り傷、荒れ肌などの万能
薬として使われていました。それが「紫雲膏」です。
紫草は、肌のターンオーバーを促し、素早く肌を再生する素晴らしい働きが
あります。紫草配合のコスメを使うと、しみが薄くなるというのも、肌に沈
んでいたシミが、早く表面にあがってきて、角質細胞に入り、次には剥がれ
落ちていくからです。ぜひシコンが使われているオーガニックコスメを使っ
て、その力を実感してみてください。
○今や、人気のロングセラーになりました。
アイシス・紫草クリーム
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○シコンのオイルは、お肌がとても敏感な人におすすめ
しなやかオイル
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○シコン配合のせっけんで、しっとり洗顔
手造り美容オイル石鹸
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○柔らかいので、使いやすいシコンクリームです。
彩
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○シコンとバラの相乗効果で年齢肌ケア、メイクの下地にも
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2014/04/30
2014/04/19
【Vol.310】 アイシスオーガニックレター
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最近、全国の駅弁や高級惣菜、人気のスィーツなどがよく話題になっていま
すが、気になるのはたくさん使われている食品添加物。食品添加物には、石
油から合成されたものも多くあります。キムチは乳酸があるから体にいいな
ど、ヘルシーな話題も人気がありますが、食品添加物が使われたものではど
うなの？ と首を傾げたくなります。知らない間にどんどん生活に入り込ん
できている食品添加物に、しっかりと目を光らせ、体の素になる食べ物を守
りたいものです。
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:: Feature Story
☆彡昔ながらの醤油作りは何故、時間がかかるの？
☆彡化学調味料たっぷりの和食はヘルシー？
:: アイシスおすすめオーガニック
昔ながらの本物の調味料が健康を守る
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* ☆彡 昔ながらの醤油作りは何故、時間がかかるの？
*
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世界文化遺産として和食が登録されて話題となっています。和食は、美しく
ヘルシーということで、世界的に評価されたわけで、やはり嬉しいですね。
でも今、和食に使われている調味料の現状を見ると、かなり不安な面もあり
ます。
たとえば、和食には欠かせない醤油。
昔ながらの醤油の原料は、大豆と小麦、それに塩と麹。とてもシンプルな素
材ですが、長い製造期間をかけることによって、複雑な味わいを出していま
した。
長い製造時間がかかるのは、麹菌がじょじょに大豆や小麦を分解することに
よって、うまみ成分が生まれるからです。醸造期間は、１年以上、長いもの
は３年をかけないと、うまみ成分となる何種類ものアミノ酸や糖類などが作
られないのです。
しかし最近の醤油の作り方は、「速醸法」と呼ばれており、短い期間で作ら
れています。
原料は、普通の大豆（丸大豆）ではなく、油を絞った後の脱脂大豆。それを
分解するのは麹菌ではなく、塩酸です。薬剤を使うことによって、すばやく
脱脂大豆がアミノ酸に変わるのです。
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*
* ☆彡 化学調味料たっぷりの和食はヘルシー？
*
*.*:*.*:*.*:*.*:*.*:*.*.*:*.*:*.*:*.*.*:*.*:*.*:*.*.*:*.*:*.*:*.
ところで「速醸法」の醤油作りにおいて、脱脂大豆の分解に使われる塩酸は、
いうまでもなく毒劇物。「そんなものを醤油作りに使っていいの？」と疑問
が湧きますが、苛性ソーダーで中和することによって、水と塩に変えます。
醤油のラベルには、塩酸や苛性ソーダーは、表示しなくていいことになって
います。
これだけではただのアミン酸の液体なので、サッカリンなどの甘味料や、カ
ラメル色素、化学調味料を加えて、どうにか「醤油もどき」を作ります。昔
ながらの自然な醤油とは程遠く、まさに化学物質の塊のような調味料です。
「醤油もどき」は、堂々と「醤油」として販売されていますし、デパートや
コンビニに並ぶお弁当やお惣菜には、「醤油もどき」がよく使われています。
しかし塩酸で作った「醤油もどき」に、和食の繊細な味わいや、体にいいも
のを期待するわけにはいきません。怖いことに、子供の頃から「醤油もどき」
に慣らされていると、「これがおいしい！」と思ってしまうことです。舌が
おかしくなってしまうのです。
日本の「もどき調味料」は、醤油に限ったことではありません。「速醸法」
は、味噌、酢、みりん、油とあらゆる調味料に及び、大量生産のために薬剤
を駆使してで作られるのが当たり前になっています。
はたしてそれを科学の進化や豊かさいうべきかどうか、消費者側からみると
おおいに疑問です。世界文化遺産として和食が登録されたことを機会に、ぜ
ひ今一度、昔ながらの本物の調味料を見直したいものです。
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*
* ☆ アイシスおすすめオーガニック ☆
* 昔ながらの本物の調味料が健康を守る
*
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昔ながらの醤油を選ぶには、しっかり原料をチェック。「脱脂大豆」やカラ
メル色素などという表示があるものは避けましょう。原料名に「丸大豆」と
あるものを選んでください。
時間をかけて作った昔ながらの調味料は、おいしいだけではなく、体にとっ
てもヘルシーで、有害物質を排出（デトックス）するのも助けます。ですか
らナチュラルなダイエットをしたい人やからだのむくみに悩んでいる人は、
まずは毎日、使う「さしすせそ」の調味料を、本物に変えることをおすすめ
します。アイシス・オーガニック生活便では、本物の調味料だけをお取り扱
いしています。
○本物の味に感動！ 希少な国産の有機丸大豆を発酵醸造しました。
国産有機醤油 機有るべし 900ml 大徳醤油
http://www.isis-gaia.net/SHOP/802883.html
○本物の調味料セットで、オーガニックキッチンを始めたい！
アイシス特選 調味料ギフトセット
http://www.isis-gaia.net/SHOP/802914.html
○国産有機米から作った味醂、料理の腕がぐんとあがる！
有機三州味醂 角谷文次郎商店
http://www.isis-gaia.net/SHOP/802700.html
○自然の酢を使いこなして、おいしくダイエット
沖縄産もろみ酢 健食沖縄
http://www.isis-gaia.net/SHOP/802458.html
○オーガニックな食卓には、化学塩ではなく、自然塩が基本です。
海水塩 500g 青い海
http://www.isis-gaia.net/SHOP/5400.html
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最近、全国の駅弁や高級惣菜、人気のスィーツなどがよく話題になっていま
すが、気になるのはたくさん使われている食品添加物。食品添加物には、石
油から合成されたものも多くあります。キムチは乳酸があるから体にいいな
ど、ヘルシーな話題も人気がありますが、食品添加物が使われたものではど
うなの？ と首を傾げたくなります。知らない間にどんどん生活に入り込ん
できている食品添加物に、しっかりと目を光らせ、体の素になる食べ物を守
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☆彡昔ながらの醤油作りは何故、時間がかかるの？
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* ☆彡 昔ながらの醤油作りは何故、時間がかかるの？
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世界文化遺産として和食が登録されて話題となっています。和食は、美しく
ヘルシーということで、世界的に評価されたわけで、やはり嬉しいですね。
でも今、和食に使われている調味料の現状を見ると、かなり不安な面もあり
ます。
たとえば、和食には欠かせない醤油。
昔ながらの醤油の原料は、大豆と小麦、それに塩と麹。とてもシンプルな素
材ですが、長い製造期間をかけることによって、複雑な味わいを出していま
した。
長い製造時間がかかるのは、麹菌がじょじょに大豆や小麦を分解することに
よって、うまみ成分が生まれるからです。醸造期間は、１年以上、長いもの
は３年をかけないと、うまみ成分となる何種類ものアミノ酸や糖類などが作
られないのです。
しかし最近の醤油の作り方は、「速醸法」と呼ばれており、短い期間で作ら
れています。
原料は、普通の大豆（丸大豆）ではなく、油を絞った後の脱脂大豆。それを
分解するのは麹菌ではなく、塩酸です。薬剤を使うことによって、すばやく
脱脂大豆がアミノ酸に変わるのです。
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* ☆彡 化学調味料たっぷりの和食はヘルシー？
*
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ところで「速醸法」の醤油作りにおいて、脱脂大豆の分解に使われる塩酸は、
いうまでもなく毒劇物。「そんなものを醤油作りに使っていいの？」と疑問
が湧きますが、苛性ソーダーで中和することによって、水と塩に変えます。
醤油のラベルには、塩酸や苛性ソーダーは、表示しなくていいことになって
います。
これだけではただのアミン酸の液体なので、サッカリンなどの甘味料や、カ
ラメル色素、化学調味料を加えて、どうにか「醤油もどき」を作ります。昔
ながらの自然な醤油とは程遠く、まさに化学物質の塊のような調味料です。
「醤油もどき」は、堂々と「醤油」として販売されていますし、デパートや
コンビニに並ぶお弁当やお惣菜には、「醤油もどき」がよく使われています。
しかし塩酸で作った「醤油もどき」に、和食の繊細な味わいや、体にいいも
のを期待するわけにはいきません。怖いことに、子供の頃から「醤油もどき」
に慣らされていると、「これがおいしい！」と思ってしまうことです。舌が
おかしくなってしまうのです。
日本の「もどき調味料」は、醤油に限ったことではありません。「速醸法」
は、味噌、酢、みりん、油とあらゆる調味料に及び、大量生産のために薬剤
を駆使してで作られるのが当たり前になっています。
はたしてそれを科学の進化や豊かさいうべきかどうか、消費者側からみると
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* ☆ アイシスおすすめオーガニック ☆
* 昔ながらの本物の調味料が健康を守る
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昔ながらの醤油を選ぶには、しっかり原料をチェック。「脱脂大豆」やカラ
メル色素などという表示があるものは避けましょう。原料名に「丸大豆」と
あるものを選んでください。
時間をかけて作った昔ながらの調味料は、おいしいだけではなく、体にとっ
てもヘルシーで、有害物質を排出（デトックス）するのも助けます。ですか
らナチュラルなダイエットをしたい人やからだのむくみに悩んでいる人は、
まずは毎日、使う「さしすせそ」の調味料を、本物に変えることをおすすめ
します。アイシス・オーガニック生活便では、本物の調味料だけをお取り扱
いしています。
○本物の味に感動！ 希少な国産の有機丸大豆を発酵醸造しました。
国産有機醤油 機有るべし 900ml 大徳醤油
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○本物の調味料セットで、オーガニックキッチンを始めたい！
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○国産有機米から作った味醂、料理の腕がぐんとあがる！
有機三州味醂 角谷文次郎商店
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○自然の酢を使いこなして、おいしくダイエット
沖縄産もろみ酢 健食沖縄
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○オーガニックな食卓には、化学塩ではなく、自然塩が基本です。
海水塩 500g 青い海
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2014/04/09
【Vol.309】 アイシスオーガニックレター
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桜満開、4月6日の日曜日、「衣食住」オーガニックライフセミナーを催し
ました。
アイシスと「無添加住宅」さんとの協力セミナーでした。外は、晴れたり、
急に大雨が降ったりと変な天気でしたが、セミナー会場は、秋田さんの話や
つきたて有機米の御餅の味わいに盛り上がりました。
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☆彡空気がきれいな漆喰の家にはいい菌が住む
☆彡いったい何で作られているの？
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オーガニックハウスケアで部屋の空気をきれいに
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* ☆彡 空気がきれいな漆喰の家にはいい菌が住む
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「家の中なのに、外にいるみたいに空気がきれい！」
無添加住宅を見学中に、セミナー参加者からそんな声が多く聞かれました。
「呼吸が深くなるので、ぐっすり眠れそう」という声もありました。
無添加住宅の漆喰壁は、有害なものを吸着する働きがあるので、実際に空気
をきれいにしてくれます。
秋田さんのお話の中でとくに印象に残ったのは、「漆喰の家で味噌作りをす
ると、とてもいい自然の麹菌がつくんですよ」という言葉。「無添加住宅」
の漆喰壁は、弱アルカリ性なので、麹菌などのいい菌が繁殖し、お醤油や
味噌作りにはぴったりとのことでした。なるほど日本の発酵調味料は、まさ
に漆喰の壁の家だからこそ育まれたものなのだと改めて思いあたりました。
秋田自身、味噌、しょうゆ、酢、みりんと調味料をすべて手作りしているそ
うです。
いっぽう通常の家の壁は合成化学物質。こちらは中性で、いい菌も悪い菌も
繁殖するそうです。
この日は、うどんやお餅と一緒に秋田さんが作ったお醤油が出されました。
自然住宅の中で、自然の味わいを堪能。なんだかとてもリラックス、外の
天気は荒れていても、幸せなひとときになりました。
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* ☆彡 いったい何で作られているの？
*
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セミナーのお話中に、秋田さんいわく、「自然のものには、たくさん使い過
ぎると毒になるものがありますが、少量使うと薬になるものがあります。
でも合成化学物質は、たくさん使おうと少なく使おうとからだにとって毒
になります」。
本当に今の生活を振りかえると、ありとあらゆるところに石油が使われてい
ます。
家の建材は、合成接着剤で張り合わされたフローリングやドア、見た目は木
でも、実際は合成化学物質漬けの木屑やプラスチック。そして家の中で使う
洗剤、シャンプーやお化粧品もまた石油原料の合成化学物質。さらに食品に
まで、防腐剤や色素などの合成化学物質が入り込んできています。
ということは、石油の家に住んで、石油で食器、髪やからだを洗い、そして
石油を食べているということに。まるでブラックジョークのようですが、怖
いことに、けっこう一般的な今の現実になっているわけです。
これでは年々、アレルギーやアトピーに悩む人が増えるわけです。
安心安全な生活のために、モノを買うときは、「それが何で作られているの
か」を常に問いたいものです。
形やデザインだけではなく、それが自然界で循環できるもので作られている
のかどうかをしっかり見極める必要があります。自然界で循環できるものは、
私たちのからだにとっても害にならないものです。
理想は、「衣食住」丸ごとオーガニックライフ。とはいえ、いきなり家を買
い変えるのは難しいですが、まずは洗剤やシャンプーなど、毎日、使うもの
からオーガニックライフを目指していきたいですね。
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* ☆ アイシスおすすめオーガニック ☆
* オーガニックハウスケアで部屋の空気をきれいに
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せっせとお掃除をしたつもりが、じつは合成化学物質をお部屋に撒き散らし
ただけ……、ということになりかねません。一般的なハウスクリーニングや
艶出し、そして抗菌や芳香物質は、石油から作った合成化学物質が主な原料
になっています。
安心安全な自然素材でハウスクリーニングをしましょう。またラベンダーを
はじめ、ほとんどの精油には、空気をきれいにする抗菌作用があります。お
掃除した後、自然素材のお香をたくと、抗菌作用でお部屋の空気がぐんとき
れいになり、おまけに心地よくなります。
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:: ISIS ORGANIC LETTER :: Vol.309 [April10/2014 ]
季節のオーガニックに関するお話や
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桜満開、4月6日の日曜日、「衣食住」オーガニックライフセミナーを催し
ました。
アイシスと「無添加住宅」さんとの協力セミナーでした。外は、晴れたり、
急に大雨が降ったりと変な天気でしたが、セミナー会場は、秋田さんの話や
つきたて有機米の御餅の味わいに盛り上がりました。
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【 C O N T E N T S 】
:: Feature Story
☆彡空気がきれいな漆喰の家にはいい菌が住む
☆彡いったい何で作られているの？
:: アイシスおすすめオーガニック
オーガニックハウスケアで部屋の空気をきれいに
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* ☆彡 空気がきれいな漆喰の家にはいい菌が住む
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「家の中なのに、外にいるみたいに空気がきれい！」
無添加住宅を見学中に、セミナー参加者からそんな声が多く聞かれました。
「呼吸が深くなるので、ぐっすり眠れそう」という声もありました。
無添加住宅の漆喰壁は、有害なものを吸着する働きがあるので、実際に空気
をきれいにしてくれます。
秋田さんのお話の中でとくに印象に残ったのは、「漆喰の家で味噌作りをす
ると、とてもいい自然の麹菌がつくんですよ」という言葉。「無添加住宅」
の漆喰壁は、弱アルカリ性なので、麹菌などのいい菌が繁殖し、お醤油や
味噌作りにはぴったりとのことでした。なるほど日本の発酵調味料は、まさ
に漆喰の壁の家だからこそ育まれたものなのだと改めて思いあたりました。
秋田自身、味噌、しょうゆ、酢、みりんと調味料をすべて手作りしているそ
うです。
いっぽう通常の家の壁は合成化学物質。こちらは中性で、いい菌も悪い菌も
繁殖するそうです。
この日は、うどんやお餅と一緒に秋田さんが作ったお醤油が出されました。
自然住宅の中で、自然の味わいを堪能。なんだかとてもリラックス、外の
天気は荒れていても、幸せなひとときになりました。
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* ☆彡 いったい何で作られているの？
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セミナーのお話中に、秋田さんいわく、「自然のものには、たくさん使い過
ぎると毒になるものがありますが、少量使うと薬になるものがあります。
でも合成化学物質は、たくさん使おうと少なく使おうとからだにとって毒
になります」。
本当に今の生活を振りかえると、ありとあらゆるところに石油が使われてい
ます。
家の建材は、合成接着剤で張り合わされたフローリングやドア、見た目は木
でも、実際は合成化学物質漬けの木屑やプラスチック。そして家の中で使う
洗剤、シャンプーやお化粧品もまた石油原料の合成化学物質。さらに食品に
まで、防腐剤や色素などの合成化学物質が入り込んできています。
ということは、石油の家に住んで、石油で食器、髪やからだを洗い、そして
石油を食べているということに。まるでブラックジョークのようですが、怖
いことに、けっこう一般的な今の現実になっているわけです。
これでは年々、アレルギーやアトピーに悩む人が増えるわけです。
安心安全な生活のために、モノを買うときは、「それが何で作られているの
か」を常に問いたいものです。
形やデザインだけではなく、それが自然界で循環できるもので作られている
のかどうかをしっかり見極める必要があります。自然界で循環できるものは、
私たちのからだにとっても害にならないものです。
理想は、「衣食住」丸ごとオーガニックライフ。とはいえ、いきなり家を買
い変えるのは難しいですが、まずは洗剤やシャンプーなど、毎日、使うもの
からオーガニックライフを目指していきたいですね。
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* ☆ アイシスおすすめオーガニック ☆
* オーガニックハウスケアで部屋の空気をきれいに
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ただけ……、ということになりかねません。一般的なハウスクリーニングや
艶出し、そして抗菌や芳香物質は、石油から作った合成化学物質が主な原料
になっています。
安心安全な自然素材でハウスクリーニングをしましょう。またラベンダーを
はじめ、ほとんどの精油には、空気をきれいにする抗菌作用があります。お
掃除した後、自然素材のお香をたくと、抗菌作用でお部屋の空気がぐんとき
れいになり、おまけに心地よくなります。
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○艶出しもしっかり自然素材にこだわりたい
フレーゲワックス 200ml ケンドリンガー
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○お風呂やトイレも安心素材できれいに
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